面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。最早的记载出现于汉东年间，至今超过一千九百年，最早的实物面食有中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的。有资深的美食专家将这些进行过整理，总结出了中国五大面食，分别是山西的刀削面，河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面。
2017年国庆节长假期间，招商银行太原并州路支行在蒙羊味道生鲜火锅举行了一场别开生面的“面食交流会”，本次活动邀请了传统面食的高级厨师为大家做面食介绍，首先介绍山西刀削面的形成，主要为客户讲解“刀”的故事；其次，厨师为大家讲解刀削面的卤要如何制作；面的制作要注意些什么；期间客户有不同的观点会与厨师做交流，有感兴趣的客户上前去直接动手做面，中午大家吃自己动手做的面食很是开心。
山西人爱吃面，外地人来了山西也要找一处尝尝正宗的刀削面，活动中不仅让客户感受到面食的魅力，更了解了面食文化和操作技艺，看似简单的一碗家常饭，也有说不玩的故事在里面。大家在温馨欢乐的气氛中共进午餐，畅聊生活中的趣事，共同度过一个难忘的假日。
一路有您，一心为您，招商银行太原分行服务三晋11周年，践行“因您而变”的理念，做有温度的银行，为客户提供暖心的服务。(曹锐)
