知名酒业品牌江小白正式宣布以7813万元的成交价收购重粮酒业有限公司100%股权，按照要求，江小白公司还将受让重粮集团的“重粮”相关类别注册商标权项目。
作为重庆高粱酒的代表，江小白以轻口味的口感和年轻时尚的品牌形象，成为时尚人群与年轻人群首选的中国酒品牌。而重粮酒业则是一家有30多年历史的酿酒企业，是重庆市浓香型中国酒的骨干企业之一。通过此次摘牌收购重粮酒业，江小白做大产能规模、深耕重庆市场意图明显。
粮食企业粮食酒 国企混改试点
说起重粮酒业，还得回到1984年，南川县粮食局曲酒一厂创立。在2015年8月，重庆粮食集团全资收购了该酒厂，更名为重粮酒业。重庆粮食集团总资产超过200亿元，拥有一级粮油专用铁路线和粮油专用码头，在重庆各级区县都有粮食供给资源，储粮上百万吨。
背靠重粮集团，重粮酒业获得了粮食供应链优势。重粮酒业在原粮供应方面下了重注，将酿酒所用的粮食原料，全部从重粮集团的关联单位保质保量地采购。有了好的粮食供应体系，重粮酒业也就有“喝纯粮，找重粮”的实力和底气。
同时，为提升消费者体验，重粮酒业继续投入，打造了“生态酿造+洞藏窖存+酒庄体验+主题旅游”的运营模式。在重粮酒业的生态酒庄中，可以感受酿酒工艺，可以在游山玩水中喝酒，还可以定制不同口味的纯粮酒，就地封坛洞藏。
两年来，重粮酒业坚守“粮食企业粮食酒”的发展模式，旗下的纯粮酒越来越受市场欢迎。“重粮级选”系列、“重粮小粮票”等特色产品，在当地市场逐渐占领了一席之地。
然而，白酒属于充分竞争的红海，国有企业的响应速度和市场策略，盘活一个老品牌，压力巨大。由于前期在生产方面大举投入，也由于白酒行业的竞争愈发激烈，2016年，重粮酒业亏损416万元；2017年11月30日止，亏损扩大至687万元。
在盈利周期尚未到来之时，国企深化改革的步伐加速。国企开始强调“突出主业、做强主业”。最终，重粮集团决定将重粮酒业股权挂牌出售，退出离主业较远的白酒行业。
优势整合 多香型产品矩阵成为可能
建厂以来，重粮酒业30多年来酿酒生产从未间断。旗下的“古佛酒酿造技艺”与“重粮酒酿造技艺”，被认定为非物质文化遗产。
江小白酒业一向致力于传承非遗技艺，推动中国酒的“老味新生”。此项收购，非常契合江小白的企业使命。在2016年，江小白酒业就收购了江津驴溪酒厂，保护传承非物质文化遗产“江津烧酒酿造技艺”。江小白酒业的相关负责人告诉记者说:“收购重粮酒业，也是一次保护性收购，传承发展非遗文化，实现‘老味新生’。”
“重粮酒”与“古佛酒”的两项非遗技艺，有完善的物质载体，也有厚重的时间沉淀。据介绍，重粮酒业有500多口窖池，30多年来酿酒从未间断，都是大娄山北脉上的老窖池，菌群丰富，产能稳定。江小白酒业旗下已经拥有了江记酒庄、驴溪酒厂，再加上重粮酒业，原酒总产能已接近5万吨。
用老窖池做精品纯粮酒，依然会是重粮酒业的战略焦点。当前，重粮酒业有数千吨的优质存酒，多半都是5年以上的优质陈酿，酒龄结构合理。“结合老窖池、非遗工艺、优质存酒、原粮供应优势，重粮酒业会继续走精品路线，深耕区域市场。”江小白酒业相关负责人如是介绍。
重粮酒业的生产线既有浓香型又有清香型，产品以浓香型为主。它已成长为重庆浓香酒的骨干企业之一。江小白酒业则一向注重推动中国酒的利口化与时尚化，坚定地保持产品的清香口感。新增的浓香型产能，为未来浓清兼香型产品打下了基础。囊括浓香、清香、浓清兼香，多香型、多品牌的产品矩阵一旦成型，会是深耕重庆区域市场利器。
产业链赋能 打造多个“小而美”
据介绍，收购完成后，重粮酒业将保持独立运营。同时，江小白酒业将会在原粮供应、酿造生产、销售渠道、品牌营销等多方面优势整合，给重粮酒业“赋能”。
原粮供应方面，江小白酒业依然会做大文章。之前，利用重粮集团的资源，重粮酒业构建了近万亩的优质原粮采购基地，分布在重庆南部的南川、綦江、江津等区域。而江小白酒业也已涉足生态农业，旗下的江记农业公司涉及重庆南部特有的红皮糯高梁的育种与种植。
在江小白酒业的计划中，将会整合重粮酒业的供粮基地，与重粮集团在粮食定点供应方面继续进行战略合作。优势整合下，红皮糯高梁，将会有更科学的种植方法，更大的种植规模。
生产方面，江小白将整合既有的大师团队，形成平台化运作机制。在江小白酒业，有4名国家级白酒评委、4名国家注册高级酿酒师、5名重庆市白酒专家，8名重庆市级白酒评委。重粮酒业的大师团队同样令人瞩目:国家高级酿酒师2人、国家高级品酒师3人、省级白酒评委2人。
江小白酒业的技术团队，是中国酒“老味新生”的主推手。他们在江记酒庄研究出了独特的发酵控制方法，“单纯酿造法”，他们在驴溪酒厂传承非遗工艺“江津烧酒酿造技艺”，让数百年历史的地道重庆高粱酒焕发了新生。
未来，两个技术团队将整合，组建平台化的技术团队，将不同的单品塑造出不同的口感特质与差异化优势。
在渠道方面，江小白酒业将自己的渠道优势嫁接给重粮酒业。在线下，让重粮酒走出“酒香也怕巷子深”的窘境，迅速在重庆市场铺货。在线上，将再造重粮酒业的销售平台，让重庆本土的粮食酒与各地消费者见面。
在品牌营销方面，是江小白酒业的一大优势。在这方面，江小白负责人介绍说，重粮酒业将会保持独立运营，会真实地呈现“重庆风土特色酒庄”的产品优势。据业内人士分析，“吃重庆火锅，喝重庆啤酒，喝重粮白酒，讲重庆言子儿”，重庆本土消费群“身土不二”的特质，可能会被重粮酒业再次唤醒。
据江小白负责人介绍，在江小白酒业的发展理念中，既有的江小白、江记酒庄、驴溪等品牌，以及收购的重粮品牌，都将会根植于细分市场，不会追求大跃进、大规模、大发展，坚定地走“小而美”的发展路线。据此分析，重粮酒业的发展很有可能会局限于重庆市场，在区域市场做深做精。
小产品到大产区 做大“重庆酒”
自周朝巴国，到明代重庆府，到现在的直辖市，江津、南川一直属于重庆。江津、南川两地自汉朝以来也都有相关的酿酒历史，只是由于历史原因，重庆酒都被归于川酒范畴。
江记酒庄、驴溪酒厂位于江津白沙镇，而重粮酒业的酒厂位于南川兴隆镇。两地直线距离仅有80公里，同位于北纬29度，同属于“长江上游白酒带”。在长江上游白酒带上，由于水质、土壤、气候、微生物的独特性，诞生了五粮液、泸州老窖等一系列的名优白酒。
地理位置相近，酿酒生态、文化生态一致。现在，江小白酒业收购重粮酒业，将江津南川两个重庆酒的发源地串联了起来，将多种香型的产品组合了起来。不出意外的话，重粮酒业并入江小白酒业之后，会在产业竞争力上补足短板快速提升。
对中国酒行业、对区域经济而言，这次并购都有着独特意义。
于中国酒行业而言，重庆酒有可能会作为一股新锐力量，重新呈现在消费者面前，丰富着中国酒的多元化与多样化。利用长江上游的自然禀赋，江小白酒业与重粮酒业，将会强化重庆酒的产品内涵与地理标签，推动着重庆酒形成特有的行业标签。
而从区域经济层面来看，江小白酒业的整个产业链条，贯穿了生态农业、生态酿酒、文化旅游等环节，这些实体经济的产业模块都将在江津、南川等地落地开花。在拉动当地就业、拉动税收增长的同时，也会推动当地一二三产业的融合，推动当地实体经济的发展。
而江小白酒业的品牌矩阵，也将会为重庆的地域文化、城市标签，添上浓重亮丽的一笔。重庆的火锅重庆的酒，重庆的长江重庆的山。利用本地的自然资源和人文资源的发展模式，最容易同时传播消费品牌与城市品牌。
当然，盘活一个老企业，业务重塑和文化整合也必将面临严峻的挑战。所有的战略都将会交给市场来检验，其结果恐怕得多年之后才会见分晓。
