乌撒烤茶是毕节威宁县香炉山茶园根据威宁饮茶习俗即中水出土的土茶罐研发整理出的一种独具地方民族特色的烤茶,是中国茶文化中的瑰宝。香炉山茶园位于云贵高原的乌蒙山脉,茶树种植基地的平均海拔在2200米以上,最高海拔达2279米,是“世界最高海拔茶园”。低纬度,高海拔,昼夜温差大,日照时数长,茶叶生长周期长,茶叶有机物积累多。所生产的乌撒烤茶等产品豆香馥郁、滋味甘醇,内含物丰富,茶氨酸、茶多酚等物质含量高,茶叶口感非常好,是无污染、无公害的纯天然有机食品。
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