新华企业资讯8月24日 针对如何应对后疫情时代的市场变化、把握食品行业的新趋势，中国国际食品和饮料展览会日前举行了“中食在线创新汇”系列直播活动。众多食品行业的专家、学者、企业负责人、投资机构代表等悉数上线，开启了这场颇具前瞻性和权威性的食品大咖在线直播。
受疫情影响，企业如何破解库存积压难题？如何破局投融资困境？面对“宅经济”，食品企业又该如何抓住机遇？该直播活动旨在以务实、有效的态度解决企业面对的难题，聚焦热议的话题引发行业关注。
中国国际食品和饮料展览会系列线上直播活动自2020年7月3日首次推出以来，已经进行了六场。众多行业人士共同分享前沿信息，解构市场动态，就食品行业品牌和渠道建设、AR、MR等技术在食品行业的应用以及餐饮、新消费背后的投资逻辑等话题进行了深入讨论。据统计，中食展线上直播在两个月的时间里吸引了近100000人次线上观看，平均观看时长达42分钟，有效实现了跨地域、全方位地连接展商与专业观众等食品业内人士。
据了解，第二十一届中国国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China”或“中食展”）将于2020年9月28-30日在上海国家会展中心举办。虽然受到新冠肺炎疫情的影响，但本届展会展览面积依然高达100000平方米，吸引了2200家参展商，预计将有60000名专业观众参与。包括智利、澳大利亚、日本、韩国、巴西、加拿大、法国、印度尼西亚、爱尔兰、意大利、新西兰、西班牙、瑞士、美国等国家展团将盛装亮相这场全球最大的食品和饮料展会。为了方便展商与观众更高效的洽谈与合作，展览主办方设立包括综合进口食品、高端饮品、乳制品、功能性营养食品、绿色农产品、水产品、肉类、冷链冷冻食品、酒及酒精性饮料、高端油品及调味品、方便食品及预制菜肴等12大展区。
资料图为2019年中国国际食品和饮料展览会现场。（北京爱博西雅展览有限公司提供）
主办方相关负责人表示，本次中食展设立在线商务供需配对系统，定向观众邀请和重点买家。百货商超及便利板块的知名企业华润、联华、家乐福、江苏座上客、三江购物、王一实业、上海象鲜、零售电商板块的知名企业苏宁、上海天天鲜、本来生活以及酒店餐饮服务领域的众多知名企业将到场参观采购。目前，买家采购的品类主要集中在冷冻肉类、休闲食品、糖果、饼干及烘焙食品、熟食、方便食品、乳制品及蛋类等。参展企业可以通过中食展二十年沉淀下来的国际、国内两大市场资源与信息，提升市场营销能力，拓展渠道建设。
资料图为2019年中国国际食品和饮料展览会现场。（北京爱博西雅展览有限公司提供）
专家指出，后疫情时代，食品行业的线下渠道地域性明显，跨区域扩张难度较大，渠道已经成为食品企业一个重要的竞争力，而多渠道战略将有助于企业高质量发展。
资料图为2019年中国国际食品和饮料展览会现场。（北京爱博西雅展览有限公司提供）
