数字赋能“大象起舞” 康师傅引领快消行业数字化转型

12月15日,康师傅控股与腾讯智慧零售在上海签署战略合作协议,腾讯智慧零售将调动各部门协同康师傅共同构建快消行业的“全链路数字化”。作为一家服务数百万各类经销商、产品遍布全国的快消行业龙头企业,康师傅探索以数字化带动企业转型、消费升级和产业链良性循环,产生了脱胎换骨的变化。

一道“必答题”的数字化答案

在本次与腾讯智慧零售的战略合作中,私域流量是其中的重要课题,双方将围绕全域获客、消费者全生命周期精细化运营等方面进行深度合作,借力“全渠道私域生态”发挥更大商业价值,共同开启智慧零售新纪元。

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康师傅与腾讯智慧零售战略合作签约仪式现场

腾讯智慧零售团队表示,私域业态已经成为品牌不可缺少的经营阵地,预计2020年通过微信小程序达成的交易额将达到1.5万亿-2万亿元的量级。线上线下一体化、自主经营的私域业态,已经从“锦上添花的可选项”,变为零售企业“不可或缺的必答题”。

为了答好这道“必答题”,康师傅布局已久。正如康师傅控股执行长韦俊贤2020中国企业家博鳌论坛上所说,作为民族品牌企业,康师傅积极落实国家建设“数字中国”的战略部署,通过数字化为企业可持续发展注入强劲动能。以“三个革新”实现“三个带动”,通过技术赋能实现红海突围、运用规则创新打造新的商业模式、以生态重构的方式优化产业链与价值链,通过数据驱动、组织变革与技术创新实现业绩增长。

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康师傅控股执行长韦俊贤发言

其中,与数字平台联合打造的私域流量营销工具就是康师傅践行“数字中国”战略的一个缩影。据康师傅方便面市场总监高钟秀介绍,基于最新生态圈技术打造的康师傅CRM系统及小程序与数据中台正是运用了数位化赋能制造产业增长的理念,在满足消费者线上线下多场景购物的需求,同时把技术赋能、规则创新和生态重构融入康师傅的血液里,这是企业发展的战略方向,更是一项惠民的举措。

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康师傅方便面市场总监高钟秀发言

据悉,通过“一物一码”、社交拼团、小程序、电商、自媒体用户运营等方式,康师傅不断增加品牌与消费者的数字化触点,实现线上、线下流量吸收、打通和转化,形成泛o2o私域流量池。目前,康师傅正与主要数字平台联合打造私域流量营销工具,如近期在创新品牌汤大师上市之际,借由数字中台和业务中台赋能营销系统,聚焦“Z世代”精准营销,精准地将百万杯汤大师产品呈现给消费者。

一碗“热汤面”背后的智慧产业链

在今年春寒料峭之际,一条暖心的新闻“刷屏”了——康师傅宣布向26个省份、299个市的837家医院等抗疫一线送去紧缺的食品,让前线的英雄有一口热面吃,有安全的水喝。

在那个大面积物流中断、生产停滞的时刻,捐物资易、送物资难,精准调动物资更是难上加难,能许下这个承诺,就得益于康师傅借助数字化重构产业链的“底气”。

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康师傅向抗疫一线捐赠物资

“数字化升级了康师傅的大脑和神经系统,使企业从传统的制造业企业进化成为智慧产业链的核心平台”。康师傅相关负责人表示,数字化运营体系和数字化管理方法有力支撑了疫情期间生产、销售、物流工作的顺利开展,确保防疫安全、食品安全,保障供应链复工复产,及时满足消费者需求。

作为综合性食品饮料企业,康师傅生产过程中涉及的原物料多达上万种,物料采购极其繁杂。为此,企业引入了“原物料智能管家”,根据生产情况实时做出预测和调整,精准地与上游合作伙伴分享未来长达18个月的滚动需求计划。同时,通过部署在云端的可视化运输管理系统,康师傅全国86家工厂仓库里的商品出货井然有序,根据客户订单需求及补货计划,系统自动计算车辆调度及派车计划,实现产业链的高效协同,从产品发货到客户签收,全程实时追踪。

下一步,康师傅将继续打通和上游供应商、下游经销商之间的数据,实现信息流、资金流和物流“三流合一”,完成跨工厂、跨仓库,跨区域的资源整合调配,以全产业链的数字化营造智慧产业生态圈。

一桶“4.5升水”背后的定制化营销

突如其来的疫情,在压抑部分消费需求的同时,也迸发出新兴的消费场景。在电商平台上,4.5L的大容量“涵养泉”桶装水卖断货,高端的速达面馆销量暴涨,饮品“健康”需求和方便面“正餐化”成为消费潮流。

数据显示,在上半年全社会消费品零售总额下降11.4%,大批快消企业业绩下滑的背景下,康师傅实现逆势走强,净利润同比大涨58.37%,再创历史新高。面对错综复杂的经营形式,上半年康师傅依然交出了高分的“答卷”,其中通过定制化营销,发掘“宅经济”消费潜力功不可没。

康师傅在渠道管理工具“师傅通”中内嵌人工智能分析模块,打通了高德地图、大众点评等高频数据源,帮助经销商精准获取商圈特征,使库存更透明、产品周转效率更高。康师傅相关负责人表示:“疫情期间,我们及时掌握社区需求,哪些区域消费者喜欢吃辣,哪些区域偏好大包装产品,哪些区域消费者热衷高端产品……这些基层一线的信息,帮助企业更有效地做出品类品项分布决策,在对的时间,对的地点,把对的产品呈献给对的消费者”。

在大数据的支撑下,康师傅综合考虑季节销售曲线、促销增量、新品预测,以及客户需求等多维度因素,结合动态库存变化,找到产销平衡点,科学计算出更精准的生产需求和产能评估。同时,在对数据进行深度分析的基础上,进行商圈预测,实现响应式铺货,做到事先预测需求,提前给渠道铺货,第一时间发现商机和问题点。

“康师傅上连4000万农民、下接9亿消费者,与数百万上下游供应商、经销商、零售商构成了一条完整的产业链。”康师傅相关负责人指出,未来将通过数据赋能,将门店、供应链、营销和企业决策全面数字化,为传统线下销售渠道接入“中央处理器”,帮助百万小店全面进入数字化时代。

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[责任编辑:赵鼎]