连日来，仁怀符合条件的酒企已陆续复工复产。各大酒企在强化疫情防控措施，织牢织细疫情防控“安全网”的同时，正有序推进白酒生产工作。
位于仁怀市茅台镇的国台酒业股份有限公司，是茅台镇第二大酿酒企业，记者在公司制酒车间看到，工人们在做好防护工作的前提下，严格按照生产白酒标准，起醅、打糟、上甑……紧张忙碌的生产工序正在进行中。
制酒一车间酒师李怀怀告诉记者，“按传统工艺，春节过后，去年重阳节前后投下的原料，多已发酵成熟，应进入第二轮取酒阶段。现在，每一分钟，窖坑内的酒糟都在液化，上甄晚了，就会影响取酒，现在必须抢抓时间上甄取酒，每个班每天要完成2个窖坑4排8甄的工作量。”
2月13日，国台酒业股份有限公司正式复工复产，以“抓组织领导、抓防控部署、抓现场督导，防控措施不减、工作要求不减、工作力度不减”为统揽，按照“稳妥有序、分期分批”原则，制作完备的复工复产方案，一边抓紧抓细严密防控，一边开足马力复工复产。
在国台酒业股份有限公司的各厂区门口都分别设置了检查点，对上岗员工进行口罩佩戴检查、体温检测、实名登记和消毒，同时，进厂车辆全部实行进厂前消毒和进厂后再次集中消毒。另外，制酒员工在工作的过程中还要进行3次体温检测。
据了解，复工复产之后国台酒业股份有限公司加强对员工的管理，建立一人一档的记录台账，上岗员工错峰上岗、分散式作业、单面就餐，下班之后对员工进行动态管理，成立领导小组对员工进行暗访，以此确保防疫期间国台的每一位员工的安全。
国台酒业股份有限公司行政总监闫明告诉记者，“原定于2月1日复工，受疫情影响，复工时间整整延迟了13天。由于市场用货量较大，很多经销商手中已经没有产品了，现在已经欠产300多吨。目前公司复工复产率已经达到80%，公司正在开足马力把耽误的工期、时间抢回来，保质保量地完成2020年的工作任务和工作目标。”
据统计，截至目前，全市2000万以上规模酒企已复工复产43家，复工复产率达47%。其他规模以上企业也将于2月底全部实现复工复产。（记者 余贵艳、施元波 通讯员 王凤燕）
