2020年初，突如其来的新冠肺炎疫情肆虐武汉，席卷全国。为保障抗病毒口服液的市场供货需求，扬子江药业紧急安排生产任务，部分员工需要提前复工并进行全封闭式管理。
复工人员的吃饭问题怎么解决？正月初五早上，后勤部领导一个电话打到了食堂负责人殷建发手机上：“现在新食堂缺人，你能不能……”还没说完，殷建发已经抓起车钥匙，一边套上羽绒服一边回应：“我马上就到公司！”
作为一名老党员，退伍回来的殷建发到集团食堂工作，在这个从未涉足过的领域发挥着党员“迎难而上”的作风，开发新菜、提升服务，努力为职工提供可口的饭菜。疫情来袭，殷建发冲锋在前：“党员，就要在关键时刻站出来！”
驱车半小时，殷建发到达食堂迅速检查储备的食材、调味料，对工作人员进行分工。为降低感染风险，后勤人员也要同步进行封闭式管理。宿舍紧张，殷建发决定就在根据地上安营扎寨。当天下午，他用电动车运来了床板，在后厨找了两个小房间，自己动手搭起临时床铺，6个人在这里驻扎下来，开始了近二十天的封闭管理。
四点半，天黑乎乎的一点光亮也没有，殷建发已经早早起床，原地蹦跶两下热热身，麻溜地整理好临时床铺后开始了一天的工作。“先量体温再干活，”殷建发边给大家测量体温，一边嘱咐：“把门窗都打开，通风透气。”体温检测都没问题后，大家分头忙碌起来。不一会，面点的香味飘散出来，全副武装的殷建发把消毒过的餐具摆好，等待着第一波来食堂吃早饭的员工。
一日三餐加宵夜，虽然就餐的人数没有正常上班时多，但严格的防控工作增加了许多工作量。每天两次对后厨、用餐区进行彻底清扫和消毒，就算是在寒冬，殷建发也热得冒汗。等到大家伙儿真正完工的时候已经晚上十二点多了，殷建发检查完后厨炉灶的用火用电安全，才能歇歇脚。
“想吃点啥，我们都给做。”打菜的时候，殷建发总会和员工聊聊，尽一切可能改善伙食，让他们在封闭管理期间既要吃得健康，也要吃得高兴。
“大过年的，我们还是想吃点饺子。”
“宵夜都在晚上十一二点，不想吃太油腻，能煮点粥不？”
殷建发一一记下员工们的诉求，第二天，餐盘里就多了白胖胖的水饺，宵夜也改成了香甜的南瓜粥和面条等容易消化的食物。
在食堂工作好几年，殷建发却鲜少有空为家人做顿饭。春节前，母亲因摔伤才刚出院，本该尽孝的他只能把照顾一家老小的担子都交给妻子，大女儿快中考了，小的还在离不得大人的照看年龄，每天的通话中，殷建发听着妻子疲惫的声音，这股愧疚更加强烈。“我们的员工为战疫前线生产药品，关键时刻让他们吃得安全放心，这是我的职责所在，等回家了我一定也给你们好好做顿饭。”这句带着歉意的承诺，彰显了一名共产党员大公无私的初心与担当。 （李吟男）
编辑：罗浩
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